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雲南菜

浙江、江南、上海、安徽菜

『楠【火華】棠』　四合院風の雲南料理

『烏勒特　浙南土菜』　”牡丹亭”の故郷料理

『雲南過橋米線』　文句なし最高”過橋米線”食堂

『張群家』　蘇州隠れ家私房菜

『辺城小鎮』　民族色豊かな雲南菜

『楊家私房菜』　楊家一族の私房菜

『Dali Courtyard』　四合院リゾート風の大理菜

『明慧茶院』　大覚寺内の紹興料理

『斜角巷雲南土司菜』　口コミで大人気の本格雲南菜

『梅府家宴』　梅蘭芳ゆかりの上海菜

『雲南味道』　彝族老板の雲南料理

『孔乙己酒楼』　魯迅ゆかりの紹興菜

『農布鈴雲南会所』　究極！の隠れ家雲南料理

『松鶴楼菜館』　250年の老舗江蘇菜

『上海老飯店』　有名点心師傅の上海菜

『龍図閣』北京の安徽人も推薦！本格安徽菜

『細園』　美男美女の集るお豆腐料理

『潤揚食府』　獅子頭が絶品！の淮揚料理

『陽春小館』　打鹵面がおいしい！本邦菜

貴州、広西菜

四川菜

『喜堂餐【口巴】』　スタイリッシュ四川菜の香鍋

『夜郎貴州私房菜』　トマトベース酸湯魚

『念鹵澆桂林米粉坊』　超正統派　米粉

『寛巷子私房菜』　綿飴のような抜絲紅薯！！

『桂福林食府』　ピリッと辛い桂林菜

『彝家肴』　彝族のライブレストラン

『辣客』　彝族の胡同レストラン

『２８号院』　胡同にひっそり、の広西桂林菜

『金谷倉』　おまかせ四川菜

『大貴』　胡同のなかの隠れ家風貴州菜

『沸騰魚郷』　最高！水煮魚

『四川省人民政府駐京弁公室食堂』

『花家怡園』　クセになる？！ザリガニ！

『麻辣誘惑』　辛いがうまい！”肥腸麺”

『桂林米粉』イチオシ！米粉

『付家私厨』　麻辣だけじゃない！奥深い四川菜

『貴州大廈』　いつでも混んでる本格貴州菜

『得着小館』　これはやみつき！四川小吃”鉢鉢鶏”

『早春二月』　棗と椿の木のある四川レストラン

『譚魚頭火鍋』　小吃がおいしい！火鍋やさん

『川府酒家』　回頭客の多い四川レストラン

『都江源』　モダンテイストのコース四川料理

『桃花川』　酸辣粉が私好み！

『錦里　小館』　復活！”寛巷子”♪

『錦府塩幇』　塩商人の美食メニュー

『四川五粮液龍爪樹賓館』　新！四川駐京弁

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