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| ２１ ＤＥＣ ２００６ | ||||||||||||||||||||||||
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| Dali Courtyard | ||||||||||||||||||||||||
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←お料理はすべて１００元のコースのみ。選べません。笑 ←こちらは、酸菜と紅豆のスープ。トマト風味です。酸味がきいてるなか、紅豆の自然な甘さが全体を柔らかい味にしてくれます！ こちらは、蝋肉。カレー味の燻製肉ってかんじですね。お店には大理ビールもおいてあって、冷たいビールととてもよく合う味つけ！！ → |
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←こちらは、蒸蛋といってましたが、茶碗蒸しみたいな感じ。ふわふわな茶碗蒸しの上に、刻んだきのこがのってます。 こちらは、卵からつくった皮（クレープみたい！）で野菜をまいた春巻き。野菜はシャキシャキとして、卵のほのかな甘さにくるまれていい感じ。 → |
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←これは、バナナの皮で蒸し焼きされたキノコたち。多種類のキノコがはいって、濃厚なうまみがひきだされています。い〜い香り。 こちらはバナナの皮を ひろげた様子。 → |
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←酸菜と鴨血（レバーみたいな味）の煮込み料理。少しも血生臭くなく、たべやすい！酸菜の酸味がきいてて私の好み♪ こちらは盖菜（カラシナの変種だそう）という雲南地方の野菜をいためたもの。シンプルな味付けだけれど、野菜もしゃきしゃきして甘みがあり、美味♪ → |
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