こってりさはこれでもか～～！という感じ。
こちらは、卵と銀鱈のスープ。中身は変わっても基本は変わらず・・・。決して味的にまずいわけではないのですが、さすがにこれだけスープ系のオンパレードだとあきます。笑 →
白霊菇は非常に薬用価値のあるキノコで、希少な天然健康食品なんだとか。
こちらは、キヌガサダケのはいったあっさりスープ。これはあっさりすっきりでうまみが生きてる感じでした。→
こちらはデザートのピーナツのスープ。”またこってりスープかい！”って思いました。笑 というのも、ピーナツの優しい甘さであることはあるんですが、油分たっぷりなので、結局これも濃厚な味わいになってしまうわけです。 →
コース料理の値段も高くなってしまうのでしょうね。量的にはこってりスープが多いのでおなかには充分たまるのですが、バリエーションが少なすぎてちょっとあきました。それに、とにかくすべてが濃厚！滋養強壮にはこれ以上ぴったりの料理はないでしょう。病み上がりで栄養つけたい時にはもってこい！
そしてお店も小さいながらもきらびやかな内装なので、胡同の中にこんな
レストランが？というギャップも楽しめ、日本からお客さんがきた場合には
GOOD！な接待場所かもしれません。
