木綿庭
”PURPLE VINE 紫藤芦”は、９９年に来た時から大好きで通っていた、すっごくお洒落で雰囲気のあるお茶館でしたが、残念ながら立ち退きとなってしまったそう。
こちら木綿庭は、当時から紫藤芦のオーナーが三里屯にだしていたお茶館二号店で創作料理もだす私房菜レストラン。今はここがメインのお店ということみたいです。アンティーク家具も販売してるオーナーなので、店内は中国アンティーク家具で統一されていて非常にゴージャス♪ →
←こちらは西蘭花、ゆでたブロッコリーの上にニンニクのたっぷりはいったチキンスープがかけてあり、おいしさがしみこんでいます。
こちらは、カキチシャと葱の和え物。ゴマ油がさわやかです。 →
こちらは、京醤肉絲揚げ。甘い味噌で豚肉、葱を炒め、薄焼き卵に包んで揚げた物。これはおいしい！！この食べ方はヒットです！ →
お豆腐ののどごしも軽く、味付けも辛くなくあっさりしてて、四川の本場の味というよりは、洗練された四川料理といったところ。
℡：０１０－６４１６－８８５５
