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| 大晦日の餃子と廟会の屋台料理 | |||||||||||||||||||
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←大晦日といえば、必ず食べるのが水餃子！こちらは韮餡と茴香餡。どちらもジューシーでおいしい！ こちらは私の一押し！蒸し餃子。 人参餡なんですが、驚くほど香ばしく自然な甘さが感じられ最高です♪→ |
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←こちらはおかず。きくらげと中国のお麩を煮込んだものや、牛肉の胃袋を千切りにして辛〜〜〜く味付けたもの、などなど。これがお酒のおつまみにぴったり！ これは、初一の廟会でお客に人気だったうなぎ。中国の方、うなぎ好きですよねえ。 → |
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←素朴な甘さがとても懐かしさを感じさせてくれた”蜂蜜ガオ”。 落雁にちょっと似た感じでした。ばさっと量り売り！！！ 山東省の名物なんだとか。 → |
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←毎年廟会では必ず食べてる酸辣粉。 ここのもばっちり私好みのお酢のはいったスープで、合格！寒さで震える体を温めるのにもばっちりです♪ どうってことない麺料理なんですが、このおいしさは奥が深いですよ。寒いのでみな次々に注文して立ち食いしてる人も！ → |
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| ２００６年２月伝統的廟会へ | |||||||||||||||||||
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