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| ３０ ＪＵＬ ２００７ | |||||||||||||||||||||||
| 五哥鶏翅 | |||||||||||||||||||||||
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毎週金曜日の昼１２時から次週の受付ができる鶏翅のお店「五哥鶏翅」。電話さえすればすぐに予約ができると思った私が甘かった・・・。あなどれません、このお店。必死にかけまくった１時間。高校生の時のコンサートチケット予約時以来の真剣さ。笑 毎週この時間に必死になって電話してる人がいるなんて、、世の中知らないことが多すぎます・・・。 やっとの思いで予約していったお店は、胡同の奥深く、それこそお店の看板も何にもありませんでしたが、匂いと煙で確実に場所を確定できます。 → |
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←これが噂の【火考】鶏。【火考】鶏ブームの先駆けであるこのお店の規則は、五哥に催促してはいけない、逆らって文句言ったり、残してはいけない、わがまま言うと怒鳴られるってことだったので、怒られたらどうしよう・・とちょっと緊張しましたが、五哥は思ったよりも怖くなく、でも頑固一徹親父風。 初回の注文は２０本から。どかーんとやってきましたが、山椒がしびれる手前って感じでほどよく効いていて、その計算された味付けについ手がのびてしまいます。なんでも蜂蜜をぬってあるとかで、まわりはほんのり甘くかりっとして、中のお肉は驚くほど柔らかく、そしてなんともいえず香ばしいっ♪ 辛くないバージョンを頼みましたがこのほうが食べやすそう。「双辣」なんて、みたら皮がみえないほどの唐辛子でとても人間が食べるものとは思えません・・・。 |
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←主食は【火考】花巻。外で焼いてます。 お味のほうは、こちらもふっかふかで周りはパリパリ。香ばしくてほんのり甘くて最高！ → |
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←サイドメニューはとっても少なく、泡菜やきゅうりの和え物等しかなく、これまたシンプル。五哥の自宅を開放しているらしく、所狭しと懐かしい折りたたみ式のテーブルと丸椅子が並びます。とにかく狭いし、うるさいし、夏場ははてしなく暑そう。でもお客はひっきりなし！ ６時ー８時、８時ー１０時の一日二回。でも予約客が帰っていく９時過ぎ、五哥の機嫌がよければ入れてくれる場合もあるとか？！ |
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| お手洗チェック：★ | |||||||||||||||||||||||
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