【火考】鶏翅 ですね♪
メニューも本当に焼いた手羽先のみ、という徹底さが受けてるんでしょうか、ここ鐘声胡同１５号は、【火考】鶏翅ブームの火付け役ではなかったようですが、更に話題を呼んで爆発的な人気をほこっているお店。
なんと！予約必須で、今日電話予約しても予約できるのが二週間後とかそういったレベルの予約しかできない人気ブリ。すごいでしょ？
目の前に座ってる人にさえ大声で話さないと聞こえないという、かなりのローカル色。耐えられない人はやめたほうがいいでしょう。笑
こちらは、数少ない前菜のうちのひとつ。笋頭の漬物。 →
ズーランと唐辛子がた～っぷりまぶしてあって小さい手羽先ですが、食べ応えあります。焼く前にタレにじっくり漬け込んであるようですし、表面には蜂蜜をからませてるそうで、だからほのかに甘く、そして香ばしいのでしょうね。非常に深みのある味わいで、このメニューだけでお客がこれだけくるというのに、心から納得させられました、はい。シンプルなのに、実にうまいっ♪
こちらは【火考】饅頭。主食はこれくらい、ですかね。でもこの焼いた饅頭がこれまたおいしいんですよ。 →
℡：０１０－６６０３ー２６０５
